学学生食堂卫生管理规范及检查扣分标准
2024-09-12
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侵权投诉
学学生食堂卫生管理规范及检查扣分标准
内
容管理规范 扣分标准 扣
分
得
分
工
人
形
象
1
6
1、工人进食堂着装挂牌上
岗(工衣工帽两天一换)出
食堂换掉工衣工帽。(4 分)
1人次不达标·扣
2分·直至扣完为
止
2、工人不留长发·不留长
胡须·不留长指甲·做到勒
洗、勤剪·勤理·(4 分)
1人次不达标·扣
2分·直至扣完为
止
3、工人在食堂内禁止抽烟
(4 分)
1人次不达标·扣
2分·直至扣完为
止
4、工人在食堂内严禁穿拖
鞋、穿短衣、短裤(4 分)
1人饮不达标·扣
2分，直至扣完
为止
环
境
卫
生
5
1、食堂内地面干净·做到
无积水，无饭粒，无菜叶
等垃圾·(10 分)
一处不达标·扣2
分·直至扣完为止
2、操作台上干净·无污垢
(4 分)
一处不达标，扣
2分，直至扣完
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学学生食堂卫生管理规范及检查扣分标准内容管理规范扣分标准扣分得分工人形象161、工人进食堂着装挂牌上岗(工衣工帽两天一换)出食堂换掉工衣工帽。(4分)1人次不达标·扣2分·直至扣完为止2、工人不留长发·不留长胡须·不留长指甲·做到勒洗、勤剪·勤理·(4分)1人次不达标·扣2分·直至扣完
